Speisekarte

Suppen  
Wan Tan Suppe: Brühe mit Gemüse und Schweinefleisch / Garnelen 5,50 / 7,00
Tom Kha: pikante Kokossuppe mit Huhn / Garnelen 5,50 / 7,50
Tom Yam Koeng: pikante Suppe mit Kräuter, Limette und Garnelen 7,50
Hock Sieng Suppe: vietnamesische pikante Suppe mit Fisch und Garnelen 7,50
Phơ Bò: Nudelsuppe mit Lendenstück 14,50

Vorspeisen  
Kleine Frühlingsrollen (2 St.) 4,50
Vegetarische kleine Frühlingsrollen 4,50
Nem: frittierte kleine Frühlingsrollen mit Garnelen auf ein Salatbet mit frischen Kräuter (2 St.) 7,50
Schweinefilet Salat mit frischen Kräuter und Pfeffer 7,50
Bánh Cá: vietnamesische knusprige Plätzchen von gemalenem Fisch (pikant) 7,50
Cha Gau: eingeteigte zerkleinerter Garnelen mit süßsauerer Pflaumensoße 7,50
Gedämpfte Garnelen in Reisteig 7,50
Gedämpfter Klebreis mit zerkleinerten Garnelen und Krabbe 7,50
Hühnerspieß mit Satésoße 6,50
Saté Spieß mit Lendenstück / Garnelen 8,50 / 8,50
Gemischter Dim Sum (frittiert) 8,50
Mache selber Plinsen mit Ente, süße Sojasoße und Gemüse (6 St.) 21,00
Mache selber Plinsen mit Garnelen, Lendenstück, Fisch Dressing und Gemüse (6 St.) 22,50

Tip Pan Gerichte  
Hühnerfilet mit vietnamesischer Gewürze und Gemüse 16,50
Lendenbraten mit vietnamesischer Gewürze und Gemüse 20,50
Lammfilet mit vietnamesischer Gewürze und Gemüse 20,50
Große Garnelen mit vietnamesischer Gewürze und Gemüse 20,50

Geflügel  
Hühnerfilet mit Gemüse und Cashewnüsse 14,50
Hühnerfilet mit frischem Ingwer und Knoblauch in einer scharfer sauerer Soße 14,50
Hühnerfilet mit Gemüse, schwarzer Bohnensoße und süßes Basilikum 14,50
Hühnerfilet mit Gemüse und schwarzen Pfeffer 14,50
Hühnerfilet mit Gemüse, Basilikum und Pfeffer 14,50
Hühnerfilet mit Gemüse und süße Sambalsoße 14,50
Hühnerfilet mit Tamarinde Kurry Soße 16,50
Hühnerfilet mit Gemüse und scharfe Sojasoße (prickelnd) 16,50
Geröstete Ente mit würziger Sojasoße 17,50

Fleischgerichte  
Bún Thit Nuóng: Schweinefilet mit frischem Pfeffer, Kräuter und gedünstete Vermicelli 16,50
Schweinefilet mit Tamarinde Currysoße 16,50
Schweinefilet mit frischem Ingwer und Pfeffer in einer sauerer pikanter Soße 16,50
Siu Yuk: gerösteter gewürzter Speck 14,50
Cha Siu: geröstetes Schweinefleisch mit Honig 14,50
Mischung aus Siu Yuk & Cha Siu 15,50
Lammfilet mit heiser Tamarinde Currysoße und Gemüse (pikant) 19,50
Bún Bò: Lendenstück mit Zwiebeln, frischer Gewürze, Pfeffer und gedünstete Vermicelli 19,50
Bò lúc lác: Lendenstück mit Zwiebeln und Pfeffer 19,50
Lendenstück mit chinesischem Gemüse 19,50
Lendenstück mit Tamarinde Currysoße 19,50
Lendenstück mit Ingwer, Zwiebeln und Austersoße 19,50
Lendenstück mit Gemüse, schwarzer Bohnensoße und süßes Basilikum 19,50
Lendenstück mit Gemüse und schwarzen Pfeffer 19,50
Lendenstück mit Gemüse und süße Sambalsoße 19,50
Lendenstück mit Gemüse, Basilikum und Pfeffer 19,50
Lendenstück mit Gemüse und scharfe Sojasoße (prickelnd) 20,50

Meeresfrüchte  
Mischung von Fleisch und Meeresfrüchte mit Gemüse 16,50
Gemischte Meeresfrüchte mit Gemüse 19,50
Gebratenes Fischfilet mit Zitronengras und Limettensaft 19,50
Gebratenes Fischfilet mit Knoblauch, Sojasoße und Reisessig 19,50
Pfanngerührte Garnelen mit Pfeffer, Zitronengras und Gemüse 20,50
Geschmorte Garnelen mit Zitronengras und Palmzucker 20,50
Leicht mit Sesam panierte Garnelen 20,50
Garnelen mit Gemüse und Ingwersoße 20,50
Ganze Seebarsch (Art und Weise der Zubereitung nach Rücksprache) Tagespreis
Pfanngerührte Hummer mit Ingwersoße (ca. 900 Gr.) Tagespreis

Reis- / Nudelgerichte  
Gebackener Reis mit Garnelen, Fleisch und Gemüse (scharf) 14,50
Nudeln (knusprig) mit Hühnerfilet / Schweinefilet und Gemüse 13,50/14,50
Nudeln (knusprig) mit Lendenstück 15,50
Mie Fang “Hock Sieng”: u.a. Hühnerfilet, gewürzter Speck und Saté Huhn 15,50

Kombinierte Gerichte  
Babi Pangang: Schweinefleisch mit Saté und Gemüse 14,50
Schweinefleisch mit Saté und Huhn mit Champignons 14,50

Vegetarische Gerichte  
Pfanngerührtes gemischtes Gemüse und Tofu 11,50
Pfanngerührtes gemischtes Gemüse und vegetarisches Huhn (würzig) 13,50
Vegetarisches Huhn mit einer Soße aus Kokosmilch und Kurkuma (pikant) 15,50

Wir servieren alle Hauptgänge mit Pandan Reis.  
Mit Nasi oder Nudeln 1,00
Mit feine Reisnudeln oder feine Nudeln 3,50

Hock Sieng Reismahlzeit

Dim Sum Mix

Wan Tan Suppe (mit Fleischklößchen)

Hühnerfilet mit Ananas, Basilikum und Sardellen (pikant)
Lendenstück mit Vietnamesische Gewürze
Geröstetes und gewürztes Spanferkel

Kaffee oder Tee

Ab 2 Personen
p.p. € 31,50
Ab 4 Personen gibt es ein extra Gericht vom Chefkoch

Viet-Nam Reismahlzeit

Garnelen mit grünem Mangosalat

Vietnamesische pikante Fischsuppe

Dim Sum mix

Lendenstück mit frische Gewürze und Pfeffer
Geschmortes Fischfilet mit einer Fischsoße und Kokossaft
Reis-Vermicelli

Kaffee oder Tee

Ab 2 Personen
p.p. € 31,50
Ab 4 Personen gibt es ein extra Gericht vom Chefkoch

Chinesische Reismahlzeit

Vietnamesische Frühlingsrollen

Wan Tan Suppe mit Schweinefleisch

Pfanngerührtes gemischtes Gemüse
Geröstetes Schweinefleisch mit süß scharfe Soße
Hühnerfilet mit pikanter schwarzer Bohnensoße und süßes Basilikum
Hühnerspieß mit Satésoße

Kaffee oder Tee

Ab 2 Personen
p.p. € 22,50

Spezial Fondue

Schweinefilet, Lendenstück, Hühnerfilet,
Garnelen & Fisch,
Soi Kau (Garnelen in dünne Teigstücke)
Chinesische Gemüse, Shiitake
und Reis-Vermicelli

Kaffee oder Tee

Ab 2 Personen
p.p. € 32,50