| SOEPEN |
|
| Wan Tan Soep (deeglapjes gevuld met varkensvlees) |
6,50 |
| Wan Tan Soep (deeglapjes gevuld met fijngehakte garnalen) |
9,50 |
| Tom Kha Kai: pikante kokossoep met kip |
8,50 |
| Tom Kha Koeng: pikante kokossoep met garnalen |
9,50 |
| Hock Sieng Soep: Vietnamese pikante soep met vis en garnalen |
9,50 |
| Pho Bò: noedelsoep met ossenhaas (maaltijdsoep) |
23,50 |
| |
|
| |
|
| VOORGERECHTEN |
|
| Mini loempia (2 st.) |
6,50 |
| Vegetarische mini loempia’s (2 st.) |
6,50 |
| Nem: gefrituurde mini loempia met garnalen op een salade bedje met verse kruiden (2 st.) |
9,50 |
| Ossenhaassalade met verse kruiden en peper |
12,50 |
| Bánh Cá: Vietnamese krokante koekjes van gemalen vis (pikant) |
11,50 |
| Cha Gau: fijngehakte garnalen in een jasje met zoet-zure pruimensaus |
11,50 |
| Gestoomde garnalen in rijstdeeg |
9,50 |
| Gestoomde kleefrijst met fijngehakte garnalen en krab |
9,50 |
| Kip spies met satésaus (3 st.) |
9,50 |
| Ossenhaas spies met pikante visdressing (3 st.) |
13,50 |
| Garnalen spies met pikante visdressing (3 st.) |
13,50 |
| Mix dimsum (gefrituurd) |
11,50 |
| Maak zelf flensjes met eend, zoete sojasaus en groenten (6 st.) |
30,00 |
| Maak zelf loempia met garnalen, ossenhaas, verse kruiden en groenten (4 st.) |
30,00 |
| |
|
| |
|
| TIP PAN GERECHTEN (in gietijzeren schaal) |
|
| Kipfilet met Vietnamese kruiden en groenten |
24,50 |
| Ossenhaas met Vietnamese kruiden en groenten |
29,50 |
| Lamshaas met Vietnamese kruiden en groenten |
31,50 |
| Lamshaas met groenten en kerrysaus (pikant) |
31,50 |
| Garnalen met Vietnamese kruiden en groenten |
29,50 |
| |
|
| |
|
| GEVOGELTE |
|
| Kipfilet met cashewnoten en groenten |
21,50 |
| Kipfilet met zwarte bonensaus en groenten |
21,50 |
| Kipfilet met gember, groenten, sojasaus en rijstazijn (scherp) |
21,50 |
| Kipfilet met zwarte peper en groenten |
21,50 |
| Kipfilet met basilicum, verse peper en groenten (scherp) |
22,50 |
| Kipfilet met kerrysaus en groenten |
22,50 |
| Kipfilet met scherpe sojasaus en groenten (tintelend) |
24,50 |
| Geroosterde eend met gekruide sojasaus |
26,50 |
| |
|
| |
|
| VLEES GERECHTEN |
|
| Cha Siu: geroosterd varkensvlees met honingmarinade |
20,50 |
| Siu Yuk: krokant geroosterd spek |
22,50 |
| Mix van Siu Yuk & Cha Siu |
22,50 |
| Bún Bò: ossenhaas met citroengras en verse peper |
28,50 |
| Bò lúc lác: ossenhaas met eigengemaakte saus en verse peper |
28,50 |
| Ossenhaas met mini pak choi |
28,50 |
| Ossenhaas met kerrysaus en groenten |
28,50 |
| Ossenhaas met zwarte bonensaus en groenten |
28,50 |
| Ossenhaas met gember, groenten en oestersaus |
28,50 |
| Ossenhaas met zwarte peper en groenten |
28,50 |
| Ossenhaas met basilicum, groenten en verse peper (scherp) |
28,50 |
| Ossenhaas met scherpe sojasaus en groenten (tintelend) |
30,50 |
| |
|
| |
|
| ZEEBANKET |
|
| Mix van vlees en zeebanket met groenten |
26,50 |
| Gemengde zeebanket met groenten |
30,50 |
| Gebraden visfilet met citroengras en groenten |
29,50 |
| Gebraden visfilet met knoflook, groenten en sojasaus (pikant) |
29,50 |
| Gestoomde visfilet met zwarte bonen, tofu en groenten |
29,50 |
| Garnalen met verse peper, citroengras en groenten |
29,50 |
| Garnalen met basilicum en verse peper (pikant) |
29,50 |
| Garnalen met gembersaus en groenten |
29,50 |
| Licht met sesam gepaneerde garnalen en groenten |
29,50 |
| Hele zeebaars (wijze van bereiding in overleg) |
dagprijs |
| |
|
| |
|
| GEBAKKEN RIJST / MIE GERECHTEN |
|
| Gebakken rijst met garnalen, varkensvlees, kip en groenten |
23,50 |
| Mie Fang “Hock Sieng” (met gekruide spek, kip saté, ossenhaas en kipfilet met champignons) |
27,50 |
| |
|
| |
|
| VEGETARISCHE GERECHTEN |
|
| Gemengde groenten en tofu |
20,50 |
| Gemengde groenten, tofu en Seitan (gekruid) |
25,50 |
| Seitan met een saus van kokosmelk, kerry en groenten (pikant) |
27,50 |
| Seitan gepaneerd met sesam, sojasaus, rijstazijn en groenten |
27,50 |
| |
|
| |
|
| Wij serveren alle hoofdgerechten met pandan rijst |
|
| Met nasi òf bami |
2,00 |
| Met Mie Fang òf Mie |
4,50 |
| |
|
| |
|
