 |
|
|
|
|
Soepen |
|
Wan Tan Soep: bouillon met groenten en varkensvlees |
6,50 |
Wan Tan Soep: bouillon met groenten en fijngehakte garnalen |
8,50 |
Tom Kha Kai: pikante kokossoep met kip |
7,50 |
Tom Kha Koeng: pikante kokossoep met garnalen |
8,50 |
Hock Sieng Soep: Vietnamese pikante soep met vis en garnalen |
8,50 |
Pho Bò: noedelsoep met ossenhaas (maaltijdsoep) |
19,50 |
|
|
|
|
Voorgerechten |
|
Mini loempia (2 st.) |
5,50 |
Vegetarische mini loempia’s (2 st.) |
5,50 |
Nem: gefrituurde mini loempia met garnalen op een salade bedje met verse kruiden (2 st.) |
8,50 |
Ossenhaassalade met verse kruiden en peper |
10,50 |
Bánh Cá: Vietnamese krokante koekjes van gemalen vis (pikant) |
9,50 |
Cha Gau: fijngehakte garnalen in een jasje met zoet-zure pruimensaus |
9,50 |
Gestoomde garnalen in rijstdeeg |
8,50 |
Gestoomde kleefrijst met fijngehakte garnalen en krab |
8,50 |
Kip spies met satésaus (3 st.) |
8,50 |
Ossenhaas spies met pikante visdressing (3 st.) |
12,50 |
Garnalen spies met pikante visdressing (3 st.) |
12,50 |
Mix dimsum (gefrituurd) |
9,50 |
Maak zelf flensjes met eend, zoete sojasaus en groenten (6 st.) |
27,00 |
Maak zelf loempia met garnalen, ossenhaas, verse kruiden en groenten (4 st.) |
27,00 |
|
|
|
|
Tip Pan Gerechten |
|
Kipfilet met Vietnamese kruiden en groenten |
21,50 |
Ossenhaas met Vietnamese kruiden en groenten |
26,50 |
Lamshaas met Vietnamese kruiden en groenten |
28,50 |
Lamshaas met tamarinde kerrysaus en groenten (pikant) |
28,50 |
Garnalen met Vietnamese kruiden en groenten |
28,50 |
|
|
|
|
Gevogelte |
|
Kipfilet met groenten en cashewnoten |
19,00 |
Kipfilet met groenten, verse gember, gedroogde peper in een sojasaus |
19,00 |
Kipfilet met groenten, zwarte bonensaus en basilicum |
19,00 |
Kipfilet met groenten en zwarte peper |
19,00 |
Kipfilet met groenten, basilicum en peper |
20,00 |
Kipfilet met tamarinde kerrysaus |
20,00 |
Kipfilet met groenten en scherpe sojasaus (tintelend) |
21,50 |
Geroosterde eend met gekruide sojasaus |
23,50 |
|
|
|
|
Vleesgerechten |
|
Cha Siu: geroosterd varkensvlees met honing |
18,50 |
Siu Yuk: geroosterd gekruid spek |
19,50 |
Mix van Siu Yuk & Cha Siu |
19,50 |
Bún Bò: ossenhaas met uien, verse kruiden en peper |
25,50 |
Bò lúc lác: ossenhaas met uien en peper |
25,50 |
Ossenhaas met mini pak choi |
25,50 |
Ossenhaas met tamarinde kerrysaus |
25,50 |
Ossenhaas met gember, uien en oestersaus |
25,50 |
Ossenhaas met groenten, zwarte bonensaus en basilicum |
25,50 |
Ossenhaas met groenten en zwarte peper |
25,50 |
Ossenhaas met groenten, basilicum en peper |
26,50 |
Ossenhaas met groenten en scherpe sojasaus (tintelend) |
26,50 |
|
|
|
|
Zeebanket |
|
Mix van vlees en zeebanket met groenten |
23,50 |
Gemengde zeebanket met groenten |
28,50 |
Gebraden visfilet met citroengras en limoensap |
26,50 |
Gebraden visfilet met knoflook, sojasaus en rijstazijn (pikant) |
26,50 |
Gestoomde visfilet met zwarte bonen, tofu en groenten |
26,50 |
Garnalen met peper, citroengras en groenten |
26,50 |
Garnalen met basilicum en peper (pikant) |
26,50 |
Garnalen met gembersaus en groenten |
26,50 |
Licht met sesam gepaneerde garnalen en groenten |
26,50 |
Hele zeebaars (wijze van bereiding in overleg) |
dagprijs |
|
|
|
|
Gebakken Rijst / Mie Gerechten |
|
Gebakken rijst met garnalen, varkensvlees, kip en groenten |
21,50 |
Gebakken Mie met kipfilet en groenten |
21,50 |
Mie (gefrituurd) met kipfilet en groenten |
21,50 |
Mie (gefrituurd) met ossenhaas |
24,50 |
Mie Fang “Hock Sieng” (met gekruide spek, kip saté, ossenhaas en kipfilet met champignons) |
24,50 |
|
|
|
|
Gecombineerde Gerechten |
|
Babi Pangang met saté en Tjap Tjoy |
20,50 |
Babi Pangang met saté en kip met champignons |
20,50 |
|
|
|
|
Vegetarische Gerechten |
|
Gemengde groenten en tofu |
17,50 |
Gemengde groenten, tofu en Seitan (gekruid) |
22,50 |
Seitan met een saus van kokosmelk en koenjit en groenten (pikant) |
24,50 |
Seitan gepaneerd met sesam, sojasaus, rijstazijn en groenten |
24,50 |
|
|
|
|
Wij serveren alle hoofdgerechten met pandanrijst |
|
Met nasi of bami |
1,00 |
Met Mie Fang of Mie |
3,50 |
|
|
|
|
Hock Sieng Rijsttafel
Dim Sum mix
Wan Tan soep (met vleesballetjes)
Kipfilet met Vietnamese kruiden
Ossenhaas met citroengras en peper
Geroosterd en gekruid speenvarken
Koffie of Thee
Vanaf 2 personen
p.p. € 42,50
vanaf 4 personen zit er één extra gerecht van de chefkok bij |
|
|
|
|
Viet-Nam Rijsttafel
Garnalen spies met salade
Vietnamese pikante vissoep
Dim Sum mix
Ossenhaas met verse kruiden en peper
Gesmoorde visfilet met een vissaus en citroengras
Koffie of Thee
Vanaf 2 personen
p.p. € 42,50
vanaf 4 personen zit er één extra gerecht van de chefkok bij |
|
|
|
|
Chinese Rijsttafel
Vietnamese loempia
Wan Tan soep met varkensvlees
Geroerbakte gemixte groenten
Babi Pangang
Kipfilet met pikante zwarte sojabonensaus en basilicum
Gegrilde kip saté
Koffie of Thee
Vanaf 2 personen
p.p. € 32,50 |
|
|
|
|
Speciaal Fondue
Ossenhaas, kipfilet, garnalen & vis,
Soi Kau (garnalen in dunne deeglapjes)
Chinese groenten, Shiitake en rijstvermicelli
Koffie of Thee
Vanaf 2 personen
p.p. 41,50 |