Menukaart

Soepen
Wan Tan Soep: bouillon met groenten en varkensvlees 6,50
Wan Tan Soep: bouillon met groenten en fijngehakte garnalen 8,50
Tom Kha Kai: pikante kokossoep met kip 6,50
Tom Kha Koeng: pikante kokossoep met garnalen 8,50
Hock Sieng Soep: Vietnamese pikante soep met vis en garnalen 8,50
Pho Bò: noedelsoep met ossenhaas (maaltijdsoep) 18,50
Voorgerechten
Mini loempia (2 st.) 4,50
Vegetarische mini loempia’s 4,50
Nem: gefrituurde mini loempia met garnalen op een salade bedje met verse kruiden (2 st.) 8,50
Ossenhaassalade met verse kruiden en peper 9,50
Bánh Cá: Vietnamese krokante koekjes van gemalen vis (pikant) 8,50
Cha Gau: fijngehakte garnalen in een jasje met zoet-zure pruimensaus 8,50
Gestoomde garnalen in rijstdeeg 8,50
Gestoomde kleefrijst met fijngehakte garnalen en krab 8,50
Kip spies met satésaus 6,50
Ossenhaas spies met pikante visdressing (3 st.) 11,50
Garnalen spies met pikante visdressing (3 st.) 11,50
Mix dimsum (gefrituurd) 8,50
Maak zelf flensjes met eend, zoete sojasaus en groenten (6 st.) 27,00
Maak zelf loempia met garnalen, ossenhaas, verse kruiden en groenten (4 st.) 25,00
Tip Pan Gerechten
Kipfilet met Vietnamese kruiden en groenten 19,50
Ossenhaas met Vietnamese kruiden en groenten 23,50
Lamshaas met Vietnamese kruiden en groenten 23,50
Lamshaas met tamarinde kerrysaus en groenten (pikant) 23,50
Grote garnalen met Vietnamese kruiden en groenten 23,50
Gevogelte
Kipfilet met groenten en cashewnoten 17,00
Kipfilet met verse gember en knoflook in een zure pikante saus 17,00
Kipfilet met groenten, zwarte bonensaus en zoete basilicum 17,00
Kipfilet met groenten en zwarte peper 17,00
Kipfilet met groenten en zoete sambalsaus 17,00
Kipfilet met groenten, Thaise basilicum en peper 19,00
Kipfilet met tamarinde kerrysaus 19,00
Kipfilet met groenten en scherpe sojasaus (tintelend) 19,50
Geroosterde eend met gekruide sojasaus 19,50
Vleesgerechten
Siu Yuk: geroosterd gekruid spek 18,50
Cha Siu: geroosterd varkensvlees met honing 18,50
Mix van Siu Yuk & Cha Siu 18,50
Bún Bò: ossenhaas met uien, verse kruiden, peper en gestoomde vermicelli 23,50
Bò lúc lác: ossenhaas met uien en peper 23,50
Ossenhaas met Chinese groenten 23,50
Ossenhaas met tamarinde kerrysaus 23,50
Ossenhaas met gember, uien en oestersaus 23,50
Ossenhaas met groenten, zwarte bonensaus en zoete basilicum 23,50
Ossenhaas met groenten en zwarte peper 23,50
Ossenhaas met groenten en zoete sambalsaus 23,50
Ossenhaas met groenten, Thaise basilicum en peper 23,50
Ossenhaas met groenten en scherpe sojasaus (tintelend) 23,50
Zeebanket
Mix van vlees en zeebanket met groenten 21,50
Gemengde zeebanket met groenten 25,50
Gebraden visfilet met citroengras en limoensap 24,50
Gebraden visfilet met knoflook, sojasaus en rijstazijn (pikant) 24,50
Geroerbakte garnalen met peper, citroengras en groenten 23,50
Grote garnalen met basilicum en peper (pikant) 23,50
Licht met sesam gepaneerde garnalen 23,50
Garnalen met groenten en gembersaus 23,50
Hele zeebaars (wijze van bereiding in overleg) dagprijs
Gebakken Rijst / Mie Gerechten
Gebakken rijst met garnalen, vlees en groente (scherp) 18,50
Gebakken Mie (krokant) met kipfilet en groenten 18,50
Gebakken Mie (krokant) met ossenhaas 19,50
Mie Fang “Hock Sieng” (o.a. kipfilet, gekruid spek en kip saté) 19,50
Gecombineerde Gerechten
Babi Pangang met saté en Tjap Tjoy 18,50
Babi Pangang met saté en kip met champignons 18,50
Vegetarische Gerechten
Geroerbakte gemengde groenten en tofu 16,50
Geroerbakte gemengde groenten, tofu en vegetarische kip (gekruid) 18,50
Vegetarische kip met een saus van kokosmelk en koenjit (pikant) 20,50
Vegetarische kip gepaneerd met sesam, met sugar snaps en groenten 20,50
Wij serveren alle hoofdgerechten met pandanrijst
Met nasi of bami 1,00
Met Mie Fang of Mie 3,50
Hock Sieng Rijsttafel

Dim Sum mix

Wan Tan soep (met vleesballetjes)

Kipfilet met Vietnamese kruiden
Ossenhaas met citroengras en peper
Geroosterd en gekruid speenvarken

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. € 37,50
vanaf 4 personen zit er één extra gerecht van de chefkok bij
Viet-Nam Rijsttafel

Garnalen spies met salade

Vietnamese pikante vissoep

Dim Sum mix

Ossenhaas met verse kruiden en peper
Gesmoorde visfilet met een vissaus en kokossap
Rijstvermicelli

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. € 37,50
vanaf 4 personen zit er één extra gerecht van de chefkok bij
Chinese Rijsttafel

Vietnamese loempia

Wan Tan soep met varkensvlees

Geroerbakte gemixte groenten
Babi Pangang
Kipfilet met pikante zwarte sojabonensaus en zoete basilicum
Gegrilde kip saté

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. € 31,50
Speciaal Fondue

Ossenhaas, kipfilet, garnalen & vis,
Soi Kau (garnalen in dunne deeglapjes)
Chinese groenten, Shiitake en rijstvermicelli

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. 39,50