Soepen | |
Kippesoep met groenten | 5,50 |
Wan Tan soep – (deeglapjes gevuld met varkensvlees) | 6,50 |
Wan Tan soep – (deeglapjes gevuld met fijngehakte garnalen) | 7,50 |
“Hock Sieng Soep” (pikante soep met vis en garnalen) | 8,50 |
Pho Bò (noedelsoep op basis van runderbouillon met ossenhaas) | 18,50 |
Miesoep, met garnalen gevulde deeglapjes en groenten | 16,50 |
Miesoep, met varkensvlees gevulde deeglapjes en groenten | 14,50 |
Voorgerechten | |
Loempia | 7,50 |
Kroepoek (cassave) | 4,00 |
Pisang goreng (gebakken bananen) | 5,50 |
Saté Kipfilet (4 st.) | 7,50 |
Garnalen op spies met pikante saus | 11,50 |
Ossenhaas op spies met met pikante saus | 11,50 |
Chả Giò (mini loempia; 3 stuks) | 6,50 |
Vegetarische loempia (3 stuks) | 6,50 |
Chả Giò Chiên (lenterolletje met garnalen in rijstpapier, 2 stuks) |
8,50 |
Thịt Nướng (salade met ossenhaas, citroengras, peper en koriander) |
9,00 |
Bánh Cá (krokante viskoekjes: pikant) | 9,00 |
Cha Gau (flensjes gevuld met fijngehakte garnalen en met zoetzure gembersaus) |
9,00 |
Gevogelte | |
Xa Cha Kai (kipfilet met Vietnamese kruiden) | 17,00 |
Kipfilet met zwarte bonensaus en basilicum | 17,00 |
Kipfilet met cashewnoten en paprika | 17,00 |
Kipfilet met gedroogde peper, noten en sojasaus | 17,00 |
Kipfilet met zwarte peper, knoflook en koriander | 17,00 |
Kipfilet met prei, broccoli en peper | 17,00 |
Kipfilet met groenten, gember en zuur pikante saus | 17,00 |
Kipfilet met basilicum en groenten (pikant) | 18,00 |
Geroosterde eend met gekruide sojasaus | 19,50 |
Varkensvlees Gerechten | |
Cha Siu (geroosterd varkensvlees met honing) | 16,50 |
Siu Yuk (geroosterd gekruid spek) | 18,50 |
Motie Mitti (Cha Siu, Siu Yuk, gebraden kip) | 18,50 |
Babi pangang met zoetzure saus of zwartebonensaus | 16,00 |
Mie en Gebakken Rijst Gerechten | |
Vietnamese nasi (met garnalen, vlees en groente; pikant) | 15,50 |
Chao Mie met kipfilet en groenten | 15,50 |
Chao Mie met varkensvlees en groenten | 15,50 |
Chao Mie met garnalen en groenten | 17,50 |
Mie Fang met kipfilet | 15,50 |
Mie Fang met geroosterd varkensvlees en garnalen (pikant) | 17,50 |
Mie Fang “Hock Sieng” (o.a. spek, kip saté, ossenhaas en |
20,50 |
Gecombineerde Gerechten | |
Babi Pangang met saté en Tjap Tjoy | 17,50 |
Babi Pangang met saté en kipfilet met champignons | 17,50 |
Groente Gerechten | |
Vegetarisch: gemengde groenten en tofu | 14,50 |
Vegetarisch “Hock Sieng”: gemengde groenten, tofu en seitan (gekruid) |
16,50 |
Tjap Tjoy met kipfilet | 14,50 |
Tjap Tjoy met ossenhaas | 19,50 |
Tjap Tjoy met grote garnalen | 19,50 |
Nasi en Bami Gerechten | |
Nasi of Bami met spiegelei | 8,50 |
Nasi of Bami met 3 stokjes saté | 14,50 |
Nasi of Bami met kipfilet en groenten | 15,50 |
Nasi of Bami met gebraden kip | 15,50 |
Specialiteiten | |
Mix vlees en zeebanket in Tofoe en groenten | 20,50 |
Ossenhaas met mini pak choy | 21,50 |
Bún Bò (ossenhaas bereid met verse peper en kruiden) | 21,50 |
Bò lúc lác met rode nasi (Gesauteerde ossenhaas met uien) | 21,50 |
Ossenhaas met zwarte pepersaus, knoflook en groenten | 21,50 |
Xa Cha Ngau (ossenhaas met Vietnamese kruiden) | 21,50 |
Ossenhaas met zwartebonen saus en basilicum | 21,50 |
Ossenhaas met prei, broccoli en milde pepers in oestersaus | 21,50 |
Ossenhaas met sugar snaps, gember, uien en oestersaus | 21,50 |
Ossenhaas met sugar snaps, basilicum en peper | 22,50 |
Com Tôm Rang (Garnalen met peper en citroengras) | 22,50 |
Garnalen met basilicum, peper en sugar snaps | 22,50 |
Garnalen met sesamzaad gepaneerd en een saus van rijstazijn, sojasaus en groenten |
22,50 |
Garnalen met sugar snaps, gember, uien en oestersaus | 22,50 |
Garnalen met gedroogde peper en noten | 22,50 |
Xa Cha Ha (grote garnalen met Vietnamese kruiden) | 22,50 |
Meerprijzen | |
Standaard zit bij alle hoofdgerechten pandanrijst | |
Nasi of Bami i.p.v. pandanrijst | 1,00 |
Mie Fang of Chao mie i.p.v. pandanrijst | 3,00 |
Diverse sausen | 3,00 |
Vietnamese Rijsttafel | |
Garnalen spies met salade | |
DimSum hapjes | |
Ossenhaas met verse kruiden en peper | |
Gesmoorde visfilet met citroengras en groenten | |
Gebakken rijst (gekruide tomatenpuree en basilicum) | |
Voor 2 personen Prijs € 62,50 |
|
Keuzemenu | |
Babi Pangang, gegrilde saté met keuze uit 2 van de onderstaande gerechten (incl. Nasi of Bami): | |
– mini loempia | |
– gebakken banaan | |
– krokante viskoekjes | |
– Cha Gau (garnalen in een jasje) | |
– Tjap tjoy met kipfilet | |
– kipfilet met ketjapsaus, peper en groenten | |
– kipfilet met gedroogde peper, noten en sojasaus (pikant) |
|
– kipfilet met zwartebonensaus en basilicum | |
– kipfilet bereid met kokosmelk (pikant) | |
– geroosterd varkensvlees met honing | |
– gekruide spek | |
– kipfilet met tamarinde kerrysaus | |
– ossenhaas salade met citroengras, pikant (meerprijs € 4,00) |
|
– visfilet met kruidenmelange en groenten (meerprijs € 4,00) |
|
– garnalen met sugar snaps (meerprijs € 4,00) | |
Voor 2 personen Prijs € 26,00 |