| Soepen | |
| Kippesoep met groenten | 5,50 |
| Wan Tan soep – (deeglapjes gevuld met varkensvlees) | 6,50 |
| Wan Tan soep – (deeglapjes gevuld met fijngehakte garnalen) | 7,50 |
| “Hock Sieng Soep” (pikante soep met vis en garnalen) | 8,50 |
| Pho Bò (noedelsoep op basis van runderbouillon met ossenhaas) | 18,50 |
| Miesoep, met garnalen gevulde deeglapjes en groenten | 16,50 |
| Miesoep, met varkensvlees gevulde deeglapjes en groenten | 14,50 |
| Voorgerechten | |
| Loempia | 7,50 |
| Kroepoek (cassave) | 4,00 |
| Pisang goreng (gebakken bananen) | 5,50 |
| Saté Kipfilet (4 st.) | 7,50 |
| Garnalen op spies met pikante saus | 11,50 |
| Ossenhaas op spies met met pikante saus | 11,50 |
| Chả Giò (mini loempia; 3 stuks) | 6,50 |
| Vegetarische loempia (3 stuks) | 6,50 |
| Chả Giò Chiên (lenterolletje met garnalen in rijstpapier, 2 stuks) |
8,50 |
| Thịt Nướng (salade met ossenhaas, citroengras, peper en koriander) |
9,00 |
| Bánh Cá (krokante viskoekjes: pikant) | 9,00 |
| Cha Gau (flensjes gevuld met fijngehakte garnalen en met zoetzure gembersaus) |
9,00 |
| Gevogelte | |
| Xa Cha Kai (kipfilet met Vietnamese kruiden) | 17,00 |
| Kipfilet met zwarte bonensaus en basilicum | 17,00 |
| Kipfilet met cashewnoten en paprika | 17,00 |
| Kipfilet met gedroogde peper, noten en sojasaus | 17,00 |
| Kipfilet met zwarte peper, knoflook en koriander | 17,00 |
| Kipfilet met prei, broccoli en peper | 17,00 |
| Kipfilet met groenten, gember en zuur pikante saus | 17,00 |
| Kipfilet met basilicum en groenten (pikant) | 18,00 |
| Geroosterde eend met gekruide sojasaus | 19,50 |
| Varkensvlees Gerechten | |
| Cha Siu (geroosterd varkensvlees met honing) | 16,50 |
| Siu Yuk (geroosterd gekruid spek) | 18,50 |
| Motie Mitti (Cha Siu, Siu Yuk, gebraden kip) | 18,50 |
| Babi pangang met zoetzure saus of zwartebonensaus | 16,00 |
| Mie en Gebakken Rijst Gerechten | |
| Vietnamese nasi (met garnalen, vlees en groente; pikant) | 15,50 |
| Chao Mie met kipfilet en groenten | 15,50 |
| Chao Mie met varkensvlees en groenten | 15,50 |
| Chao Mie met garnalen en groenten | 17,50 |
| Mie Fang met kipfilet | 15,50 |
| Mie Fang met geroosterd varkensvlees en garnalen (pikant) | 17,50 |
|
Mie Fang “Hock Sieng” (o.a. spek, kip saté, ossenhaas en |
20,50 |
| Gecombineerde Gerechten | |
| Babi Pangang met saté en Tjap Tjoy | 17,50 |
| Babi Pangang met saté en kipfilet met champignons | 17,50 |
| Groente Gerechten | |
| Vegetarisch: gemengde groenten en tofu | 14,50 |
| Vegetarisch “Hock Sieng”: gemengde groenten, tofu en seitan (gekruid) |
16,50 |
| Tjap Tjoy met kipfilet | 14,50 |
| Tjap Tjoy met ossenhaas | 19,50 |
| Tjap Tjoy met grote garnalen | 19,50 |
| Nasi en Bami Gerechten | |
| Nasi of Bami met spiegelei | 8,50 |
| Nasi of Bami met 3 stokjes saté | 14,50 |
| Nasi of Bami met kipfilet en groenten | 15,50 |
| Nasi of Bami met gebraden kip | 15,50 |
| Specialiteiten | |
| Mix vlees en zeebanket in Tofoe en groenten | 20,50 |
| Ossenhaas met mini pak choy | 21,50 |
| Bún Bò (ossenhaas bereid met verse peper en kruiden) | 21,50 |
| Bò lúc lác met rode nasi (Gesauteerde ossenhaas met uien) | 21,50 |
| Ossenhaas met zwarte pepersaus, knoflook en groenten | 21,50 |
| Xa Cha Ngau (ossenhaas met Vietnamese kruiden) | 21,50 |
| Ossenhaas met zwartebonen saus en basilicum | 21,50 |
| Ossenhaas met prei, broccoli en milde pepers in oestersaus | 21,50 |
| Ossenhaas met sugar snaps, gember, uien en oestersaus | 21,50 |
| Ossenhaas met sugar snaps, basilicum en peper | 22,50 |
| Com Tôm Rang (Garnalen met peper en citroengras) | 22,50 |
| Garnalen met basilicum, peper en sugar snaps | 22,50 |
| Garnalen met sesamzaad gepaneerd en een saus van rijstazijn, sojasaus en groenten |
22,50 |
| Garnalen met sugar snaps, gember, uien en oestersaus | 22,50 |
| Garnalen met gedroogde peper en noten | 22,50 |
| Xa Cha Ha (grote garnalen met Vietnamese kruiden) | 22,50 |
| Meerprijzen | |
| Standaard zit bij alle hoofdgerechten pandanrijst | |
| Nasi of Bami i.p.v. pandanrijst | 1,00 |
| Mie Fang of Chao mie i.p.v. pandanrijst | 3,00 |
| Diverse sausen | 3,00 |
| Vietnamese Rijsttafel | |
| Garnalen spies met salade | |
| DimSum hapjes | |
| Ossenhaas met verse kruiden en peper | |
| Gesmoorde visfilet met citroengras en groenten | |
| Gebakken rijst (gekruide tomatenpuree en basilicum) | |
| Voor 2 personen Prijs € 62,50 |
|
| Keuzemenu | |
| Babi Pangang, gegrilde saté met keuze uit 2 van de onderstaande gerechten (incl. Nasi of Bami): | |
| – mini loempia | |
| – gebakken banaan | |
| – krokante viskoekjes | |
| – Cha Gau (garnalen in een jasje) | |
| – Tjap tjoy met kipfilet | |
| – kipfilet met ketjapsaus, peper en groenten | |
| – kipfilet met gedroogde peper, noten en sojasaus (pikant) |
|
| – kipfilet met zwartebonensaus en basilicum | |
| – kipfilet bereid met kokosmelk (pikant) | |
| – geroosterd varkensvlees met honing | |
| – gekruide spek | |
| – kipfilet met tamarinde kerrysaus | |
| – ossenhaas salade met citroengras, pikant (meerprijs € 4,00) |
|
| – visfilet met kruidenmelange en groenten (meerprijs € 4,00) |
|
| – garnalen met sugar snaps (meerprijs € 4,00) | |
| Voor 2 personen Prijs € 26,00 |