Menukaart

   
   
Soepen  
Wan Tan Soep: bouillon met groenten en varkensvlees 6,50
Wan Tan Soep: bouillon met groenten en fijngehakte garnalen 8,50
Tom Kha Kai: pikante kokossoep met kip 7,50
Tom Kha Koeng: pikante kokossoep met garnalen 8,50
Hock Sieng Soep: Vietnamese pikante soep met vis en garnalen 8,50
Pho Bò: noedelsoep met ossenhaas (maaltijdsoep) 19,50
   
   
Voorgerechten  
Mini loempia (2 st.) 5,50
Vegetarische mini loempia’s (2 st.) 5,50
Nem: gefrituurde mini loempia met garnalen op een salade bedje met verse kruiden (2 st.) 8,50
Ossenhaassalade met verse kruiden en peper 10,50
Bánh Cá: Vietnamese krokante koekjes van gemalen vis (pikant) 9,50
Cha Gau: fijngehakte garnalen in een jasje met zoet-zure pruimensaus 9,50
Gestoomde garnalen in rijstdeeg 8,50
Gestoomde kleefrijst met fijngehakte garnalen en krab 8,50
Kip spies met satésaus (3 st.) 8,50
Ossenhaas spies met pikante visdressing (3 st.) 12,50
Garnalen spies met pikante visdressing (3 st.) 12,50
Mix dimsum (gefrituurd) 9,50
Maak zelf flensjes met eend, zoete sojasaus en groenten (6 st.) 27,00
Maak zelf loempia met garnalen, ossenhaas, verse kruiden en groenten (4 st.) 27,00
   
   
Tip Pan Gerechten  
Kipfilet met Vietnamese kruiden en groenten 21,50
Ossenhaas met Vietnamese kruiden en groenten 26,50
Lamshaas met Vietnamese kruiden en groenten 28,50
Lamshaas met tamarinde kerrysaus en groenten (pikant) 28,50
Garnalen met Vietnamese kruiden en groenten 28,50
   
   
Gevogelte  
Kipfilet met groenten en cashewnoten 19,00
Kipfilet met groenten, verse gember, gedroogde peper in een sojasaus 19,00
Kipfilet met groenten, zwarte bonensaus en basilicum 19,00
Kipfilet met groenten en zwarte peper 19,00
Kipfilet met groenten, basilicum en peper 20,00
Kipfilet met tamarinde kerrysaus 20,00
Kipfilet met groenten en scherpe sojasaus (tintelend) 21,50
Geroosterde eend met gekruide sojasaus 23,50
   
   
Vleesgerechten  
Cha Siu: geroosterd varkensvlees met honing 18,50
Siu Yuk: geroosterd gekruid spek 19,50
Mix van Siu Yuk & Cha Siu 19,50
Bún Bò: ossenhaas met uien, verse kruiden en peper 25,50
Bò lúc lác: ossenhaas met uien en peper 25,50
Ossenhaas met mini pak choi 25,50
Ossenhaas met tamarinde kerrysaus 25,50
Ossenhaas met gember, uien en oestersaus 25,50
Ossenhaas met groenten, zwarte bonensaus en basilicum 25,50
Ossenhaas met groenten en zwarte peper 25,50
Ossenhaas met groenten, basilicum en peper 26,50
Ossenhaas met groenten en scherpe sojasaus (tintelend) 26,50
   
   
Zeebanket  
Mix van vlees en zeebanket met groenten 23,50
Gemengde zeebanket met groenten 28,50
Gebraden visfilet met citroengras en limoensap 26,50
Gebraden visfilet met knoflook, sojasaus en rijstazijn (pikant) 26,50
Gestoomde visfilet met zwarte bonen, tofu en groenten 26,50
Garnalen met peper, citroengras en groenten 26,50
Garnalen met basilicum en peper (pikant) 26,50
Garnalen met gembersaus en groenten 26,50
Licht met sesam gepaneerde garnalen en groenten 26,50
Hele zeebaars (wijze van bereiding in overleg) dagprijs
   
   
Gebakken Rijst / Mie Gerechten  
Gebakken rijst met garnalen, varkensvlees, kip en groenten 21,50
Gebakken Mie met kipfilet en groenten 21,50
Mie (gefrituurd) met kipfilet en groenten 21,50
Mie (gefrituurd) met ossenhaas 24,50
Mie Fang “Hock Sieng” (met gekruide spek, kip saté, ossenhaas en kipfilet met champignons) 24,50
   
   
Gecombineerde Gerechten  
Babi Pangang met saté en Tjap Tjoy 20,50
Babi Pangang met saté en kip met champignons 20,50
   
   
Vegetarische Gerechten  
Gemengde groenten en tofu 17,50
Gemengde groenten, tofu en Seitan (gekruid) 22,50
Seitan met een saus van kokosmelk en koenjit en groenten (pikant) 24,50
Seitan gepaneerd met sesam, sojasaus, rijstazijn en groenten 24,50
   
   
Wij serveren alle hoofdgerechten met pandanrijst  
Met nasi of bami 1,00
Met Mie Fang of Mie 3,50
   
   
Hock Sieng Rijsttafel 

Dim Sum mix

Wan Tan soep (met vleesballetjes)

Kipfilet met Vietnamese kruiden
Ossenhaas met citroengras en peper
Geroosterd en gekruid speenvarken

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. € 42,50
vanaf 4 personen zit er één extra gerecht van de chefkok bij
   
   
Viet-Nam Rijsttafel 

Garnalen spies met salade

Vietnamese pikante vissoep

Dim Sum mix

Ossenhaas met verse kruiden en peper
Gesmoorde visfilet met een vissaus en citroengras

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. € 42,50
vanaf 4 personen zit er één extra gerecht van de chefkok bij
   
   
Chinese Rijsttafel 

Vietnamese loempia

Wan Tan soep met varkensvlees

Geroerbakte gemixte groenten
Babi Pangang
Kipfilet met pikante zwarte sojabonensaus en basilicum
Gegrilde kip saté

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. € 32,50
   
   
Speciaal Fondue 

Ossenhaas, kipfilet, garnalen & vis,
Soi Kau (garnalen in dunne deeglapjes)
Chinese groenten, Shiitake en rijstvermicelli

Koffie of Thee

Vanaf 2 personen
p.p. 41,50